Empordàn alue sijaitsee Espanjan koilliskolkassa, aivan Välimeren äärellä. Tämä suhteellisen pieni viinialue omaa suuren monimuotoisuuden maaperätyypeissä ja ilmastovyöhykkeissä. Täältä löytyy paitsi liuskekivimäisiä kukkuloita, myös hiekkaisia laaksoja ja alluviaalimaata, joka on rikasta lietteestä, savesta ja sorasta.
Castillo Perelada, tämän alueen tunnetuin viinitalo, on ajan myötä hankkinut viisi erityistä viinitarhaa, jotka on valittu niiden erityisluonteen ja maaperän perusteella. Maaperätyyppien monimuotoisuus ja laaja valikoima rypälelajikkeita, joita DO Empordà:ssa sallitaan, tarjoavat mahdollisuuden luoda optimaalinen sekoitus käytettävissä olevista terroireista ja rypälelajikkeista.
Jagada tekee yhteistyötä hollantilaisten ja turkkilaisten spagetti- ja pastatuottajien kanssa. Tuotteemme on valmistettu 100 % durumvehnäsemolasta laatustandardien mukaisesti.